秦皇岛市第三医院健康大讲堂系列之十四

冠心病

冠心病又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是指冠状动脉粥样硬化或痉挛使血管腔阻塞导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病。目前，我国每年有万人死于心血管疾病，每12秒就有1人失去生命。此病多发生于中老年人，高血压，高脂血症，肥胖人群。

冠心病

研究显示，膳食中脂肪摄入量及其对血脂异常的影响，是决定动脉粥样硬化发病的首要因素。因而恰当的控制饮食不仅是防治冠心病的重要措施，也是药物治疗的基础。

下面小编就为您介绍一些有益于冠心病患者的饮食要点

1.控制总热量

糖在总热量中的比例应控制在55%~60%，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。应多选用玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等。

2.限制脂肪

脂肪的摄入应限制在总热量的25%以下，以植物脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类，海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，从而保护心血管，预防冠心病。

控制胆固醇的摄入，胆固醇的摄入量每天应少于毫克，即每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。另外要限制动物的内脏、脑等。

3.适量的蛋白质

每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。

4.饮食清淡、低盐

中国营养学会建议健康成人每日食盐摄入量不超过6克，对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在3-6克以下，可随季节、活动量适当增减。

WHO推荐健康成人每日食油量不超过25克(约30毫升)，提出食用植物油，尽可能选择蒸、煮、炖、焖等健康的烹调方法，同时减少动物性脂肪、油炸、腌制、烟熏食物的摄入。

5.足够的维生素和矿物质

膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、硒、钙元素丰富的食品，多吃蔬菜和水果有益于心脏，膳食纤维每日摄入20～25克为宜。

蔬菜的选择：胡萝卜、番茄、蒜、蘑菇、洋葱、芹菜、银耳、香菇、木耳、海带、紫菜等。

水果的选择：橘子、山楂、香蕉、枣、柿子、苹果、猕猴桃、柑桔、柠檬等。

6.禁烟、限酒

冠心病患者应当戒烟，减少饮酒量，当合并高脂血症时，应避免饮酒。烟草中含有多种有害成分，酒精对人体十分有害，不但损害肝脏等器官，还能诱发心律失常，加重冠心病。

7.忌喝浓茶、浓咖啡

因其含咖啡因较多，可兴奋大脑，影响睡眠，对冠心病的康复和预防均不利。

8.饮食规律合理

少量多餐，定时用餐，切忌暴饮暴食。应做到三多三少：少食、少脂、少盐；多补充膳食纤维、维生素、微量元素。

冠心病的饮食原则就是：低盐、低脂、低胆固醇、优质蛋白、高维生素、高膳食纤维、忌饱餐、戒烟限酒忌浓茶！

医院肺病二科是集临床、科研及教学为一体的专业化防治结核病、呼吸疾病的综合科室。被评为市结核重点学科、河北省呼吸感染发展学科。本科多名医生曾到北京、医院进修学习，对各型结核病的诊断、治疗有较高水平和丰富经验，尤其对结核性脑膜炎、胸膜炎、腹膜炎及其它肺外结核的诊疗水平可达国内领先水平，对支气管结核、耐药结核病诊治有独到见解。开展了床头纤维支气管镜引导气管插管抢救危重病人，CT引导下经皮肺穿刺活检术、电子支气管镜下刷检、灌洗、活检及注药等检测手段以明确诊断与治疗，在我市首先开展了空洞内导管注药治疗空洞型肺结核，开展了电子支气管镜下支架植入术、球囊扩张术、冷冻、氩气刀等介入治疗。自8年成立以来，发表论文30余篇，获得科学技术进步奖二等奖5项，三等奖2项，在研课题2项。河北省跟踪项目2项。我科为秦皇岛市呼吸协会的学科发展、主办学术会议及继续教育等做出突出贡献。承担中央保健局保健工作及我市非典型肺炎、SARS、甲型流感、埃博拉出血热、中东呼吸综合征等重大疾病的防控及诊治工作。

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