冠心病是心脏上的冠状动脉发生粥样硬化而引起的心脏病,是中老年人的多发病,已发现本病与饮食密切相关。那么冠心病吃什么好呢?
1、含镁、铬、锌、钙、硒、碘元素的食品是适合冠心病患者食用的食物。含镁丰富的食品如小米、玉米、豆类、枸杞、桂圆等,能促进纤维蛋白溶解,防止血小板凝聚。微量铬可预防动脉粥样硬化的形成,降低胆固醇,含铬丰富的食品有酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖等。含锌较多的食品如肉、牡蛎、蛋、奶等,可影响血清胆固醇的含量。含钙丰富的食品可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症,这类食物有奶类、豆制品、虾皮等。含硒较多的食物如牡蛎、鲜贝、海虾、巴鱼等,能抗动脉粥样硬化、降低血浆粘度,增加冠脉血流量,减少心肌的损伤程度。碘能降低胆固醇在血管壁上的沉着,减缓或阻止动脉粥样硬化的发展,常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品自然有益。
2、一些保护性食品如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等也是很适合冠心病患者食用的食物。因大蒜和洋葱含有防治动脉粥样硬化的有效成分——精油,可起到预防冠心病的作用。适量饮茶也可防治冠心病,因茶叶具抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用,茶多酚可改善微血管壁的渗透性,有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗力,减轻动脉粥样硬化的程度,咖啡因和茶碱可直接兴奋心脏,扩张冠状动脉,增强心肌功能。
3、冠心病患者要增加水果蔬菜的摄入,以增加膳食纤维和维生素的摄入。水果蔬菜中含丰富的膳食纤维和维生素。维生素C、E、A能保护心血管,如维生素C能促进胆固醇生成胆酸,从而有降低血胆固醇作用,改善冠状循环;维生素E具有抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。
4、多吃水产鱼类。因其蛋白质优良,易消化吸收,且对血脂有调节作用,与畜肉类食品相比更适合老年人特点,对防治冠心病有利。
5、多吃胡萝卜系列食物。胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒,具有降压、强心、降血糖等作用。如油焖胡萝卜条,清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜),油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝,胡萝卜水代茶饮,胡萝卜酱代果酱,胡萝卜汁代果汁饮。
另外,麦芽油是用小麦胚芽为原料制成,经常食用可防治动脉硬化和冠心病。
以上都是适合冠心病患者食用的食物,日常生活中常食用可以有良好的效果。(医院内一科)
医院(医院)内一科:
是深圳市中医特色专科、福田区医学特色专科,同时为深圳市中医药学会老年病专业委员会挂靠单位。在运用中医、中西医结合方法诊治高血压病、冠心病、高脂血症、心衰、心律失常、糖尿病、慢性肾小球肾炎、慢性肾功能衰竭等方面积累了丰富的临床经验,并自主创立了冠心通络方、钩芍降压方、清化消瘀方、抗衰老合剂、降糖合剂、肾衰汤等协定处方,结合中药熏蒸、中药灌肠、超声治疗、穴位注射等特色治疗,疗效显著。同时,将中医虚证理论与现代医学结合,在采用中西医结合方法诊治老年危急重症方面有丰富的经验。
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